Для салата потребуются:

• тыква – 300 г;
• немного измельченных орехов (фундук и/или миндаль);
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• мед – 2 ст. ложки.

Натрите на терке тыкву, добавьте к ней толченые орехи, лимонный сок, мед. Хорошо перемешайте, выложите в салатник.