Для блюда потребуются:

• картофель – 5-6 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• консервированная фасоль – 1 банка;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• зелень, соль.

Картофель очистите и нарежьте ломтиками, залейте водой так, чтобы вода только покрывала его. Мелко нарежьте луковицу, натрите морковь, пропустите через пресс чеснок. Добавьте овощи к картофелю и потушите все под крышкой примерно 10 минут. Посолите и добавьте фасоль. Томите на маленьком огне до готовности картофеля. Готовое блюдо посыпьте листочками петрушки или укропа.