Для печенья потребуются:

• мука – 6 стаканов;
• крахмал – 2 стакана;
• растительное масло – 1-1,5 стакана;
• сода – 1 ч. ложка;
• вода – 1,5 стакана;
• сахар – 2 стакана;
• соль
• лимонная кислота или уксус.

Муку разотрите с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасите лимонной кислотой или уксусом, добавьте немного соли и введите в тесто, размешайте, добавьте воду и сахар. Тесто не должно быть крутым. Раскатайте, нарежьте ромбики (или иные фигурки), выпекайте 15 минут до золотистого цвета.

Придайте печенью крестообразную форму и украсьте ягодами, чтобы получить традиционное русское печенье, выпекаемое на Крестопоклонной неделе.