Для супа потребуются:

• креветки – 200-300 г;
• морковь – 1 шт.;
• корень петрушки – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• цветная капуста – 500 г;
• растительное масло, зелень, соль.

Креветки отварите и очистите от панциря. Морковь и лук мелко нарежьте, потушите в растительном масле и опустите в кипящую подсоленную воду. Туда же добавьте нарезанный кружочками корень петрушки. Через 15 минут добавьте разобранную на небольшие соцветия цветную капусту и варите до готовности. При подаче к столу разложите креветки по тарелкам и посыпьте зеленью.