Для салата потребуются:

• белокочанная капуста – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• зеленое яблоко – 1 шт.;
• изюм – 2 ст. ложки;
• сахарный песок – 1 ч. ложка;
• сок половины лимона.

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте. Морковь очистите, вымойте и нарежьте тонкой соломкой. Зеленое яблоко очистите от кожицы и семечек и нарежьте тонкими дольками. Изюм тщательно вымойте и змочите на 10 минут в горячей воде. Капусту посолите, сбрызните соком половины лимона и перемешайте до появления сока. Посыпьте сахарным песком. Изюм откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте капусту, яблоки, морковь и изюм и положите в салатник.